東京は暑い日々が続いているのでしょうか。 フランスは相変わらず、変わりやすい天気が続いています。 夏だからって、半袖！と思っていてはいけない！夏真っ盛りでも、お日様の出ない日は、長袖を着ていないと鳥肌が立つほど寒くなるのが日常茶飯事なのです。 ブルゴーニュでの１週間の田舎バカンスが終わり、昨日パリに戻りましたが、今回の...

１年ぶりにフランスに来て感じるのは、やはり食文化が豊かだということ（今日は食の写真が豊富です！）。 ”食”を”楽しむ”という文化が浸透している。 というか、食を楽しむことが生活の中心と言っても過言ではないほど、食材へのこだわりやセンシビリティー、そして味はもちろんのこと、料理のプレゼンテーションへのこだわりも強い。 味...