１年ぶりにフランスに来て感じるのは、やはり食文化が豊かだということ（今日は食の写真が豊富です！）。 ”食”を”楽しむ”という文化が浸透している。 というか、食を楽しむことが生活の中心と言っても過言ではないほど、食材へのこだわりやセンシビリティー、そして味はもちろんのこと、料理のプレゼンテーションへのこだわりも強い。 味...