おうち時間を楽しむーミートローフと紅茶のシフォンケーキ、子供と餃子作り、そして一人ヨガ

外出自粛の週末、皆様はどのように過ごされましたでしょうか。

土曜日はとってもお天気が良かったので、お散歩に行かれた方も多いのではと思います。

できれば一日一回は外に出て、青い空をやそよ風に揺れる葉っぱを眺め、鳥たちのさえずりを聴き、あたたかな光に包まれ、美味しい空気をたっぷり吸って気分転換をしたいものです。

お肌にとっては天敵となる紫外線を含む太陽光線ですが、一方で、殺菌効果があることが知られています。いわゆる「日光消毒」というものです。

果たして人間にどれほど効果があるかはわかりませんが、いずれにせよ、明るい太陽光を浴びると良いエネルギーと元気はもらえるのでは!と感じております。

さて、外出禁止令の出ている国々に住む友人たちと無事の確認メールをしたところ、意外や意外、多くの友人たちが、おうち時間がすごく楽しくて!と半監禁生活を割と楽しんでいるではありませんか。

このスローライフ、癒される~!とか、自分時間がたっぷりでありがたい!子供と触れ合う時間が増えて嬉しい!といったポジティブなお知らせを多くいただきました💛

テレビの映像を見ていると凄まじく恐怖でしかないので、とても安心し嬉しく思いました~!

とは言え、もちろん不自由であるには変わりないので、一刻も早く事態が終息して平穏な日常に戻って欲しいに変わりありません。

さて、私はというと、土曜日は to do listをこなすことで一日の大半が終わってしまいましたが、日曜日は、やりたかったことがほとんどできました!

朝は夫と30分のジョギング。

川沿いの桜並木を眺めながらのジョギングです。

私は実は静かに物思いにふけりながら走りたいのですが、夫はその日はおしゃべりモードだったのか、ひたすらベラベラベラベラしゃべっていました。正直半分くらい素通りでしたが(笑)、よくもまあ走りながらこんなにしゃべれるわ~、と感心しました。

お昼は久々に、イギリスでご近所さんに教えてもらったミートローフを作りました。

ミートローフは、手作りハンバーグと同じような要領ですが、小分けしなくていいので、むしろハンバーグより楽です。

パウンドケーキ用の型に入るような形に整えた後、ケチャップxマスタード(洋風)xブラウンシュガーのソースを作り、お肉の上と横に塗り、オーブン190度で50分ほど焼けば完成です。

同時に、3時のティータイムのための紅茶のシフォンケーキ作り。

こちらのレシピを使わせていただきました。

とってもわかりやすく助かりました!しかも美味しい~💛

紅茶の上品な風味と優しい味が最高に病みつきになるシフォンケーキ。

ザ・シフォンケーキの丸い型がなかったので、パウンドケーキの長方形の型で代用しましたが、中身は一緒!

おいし~💛💛💛 そしてケーキ作り、やっぱり楽しい~💛💛💛

ご近所さんにいただいたミントを入れたミントティーと一緒にいただきました。

最高に幸せなティータイム💛

夫も子供たちもとても喜んでくれました~。また作ろうっと(笑)!

おやつの後は、少しまったりしてから、リフォーム中の新居を見学に行きました(徒歩10分!)。

そろそろ壁紙と天井クロスが貼られるようです!

週末ごとに見えるプログレス(進行)がとても楽しいです。

こんな大変に時期に来て下さる業者の方々には心から感謝です。

家に帰ってからは早速子供たちと餃子作りの準備です。

ニラ、キャベツ、白菜、豚肉のひき肉と、薬効の宝庫と言われるネギ、しょうが、にんにくをたっぷり入れて💛

これらの薬味は、血液の循環を良くし、体を芯から温め、免疫力を上げる効果が期待できるそうです!

たくさん食べて免疫力UPを測りたいものです。

そんな健康効果期待大な餃子ですが、実は数年前まで、子供たちはあまり好きではありませんでした。

ところが、一緒に作るようになってからというもの、「包むの上手~、餃子職人になれるよ~!」なんてほめまくっているうちに、餃子作りが楽しくなってしまったようで、それからというもの自然に食べるようになりました。

今では大好物の一つに!!

やはり、”巻き込む”、”一緒にやる”、というのは大切だと改めて感じました。

夜は、アロマを焚いて(今回は、心のバランスを整えると言われるマジョラム(ハーブ系)を選びました)、一人ヨガ15分。

ヨガは何度か過去に投稿していますが、こちらのYoutubeを使っています。

そして一人、秘密のノートを前に、今後のヴィジョンや戦略について考えてみました。

今、この静かな時期だからこそできること。プライベートでも仕事でも。

数年後にはどんな姿になっていたいか。

コロナが落ちついたらどうしたいか。

むしろもし半年くらい落ち着かないのならどうするか。

そんなことを考えてみました。

残念ながら思考が何かにブロックされているのか、期待していたようにアイディアがボンボン出て来る感じではありませんでしたが、時には内省する時間も大切だなーと改めて思いながら静かな夜を過ごしました。

皆様もどうか、お体大切に!外出自粛の中、少しでも気分が上がることをやり、この困難な時期を一緒に乗り越えましょー😊


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