自家製モヒートとメキシカンナイト

今日は朝から凄い雨。

ザーザー降る雨の音で目が覚めました。

雨の奏でる音楽。

しとしとと降る優しい雨も音も好きだけど、こうして激しくザーザー降る雨の音も好き。

特に、暑くなって来たこの時期に振る雨。

一気に空気が冷たくなり、わっさわっさと茂った緑が喜び、自然に息を吹きかける。

まさに恵みの雨。

私もあまりに気持ち良く、窓を全開にして雨の音楽を楽しむ。

妙に落ち着く感覚は一体何だろう。

さて、今日は一日雨でしたが、いつの日か、お日様サンサンで夏を感じ始めたある日、たまたまスーパーで、フレッシュなミントと青々としたライムを見つけたので、”お、この組み合わせは!!!”と、ニヤニヤ😊

モヒートだ~!

と、大好きなモヒートの姿が脳裏に浮かび、早速、モヒートの作り方をネットで調べ、夕方、夫とモヒートでアペロをすることに。

ホワイトラム酒とスパークリングウォーターをゲットし、後は作るのみ💛

”家でモヒート”という、それだけのことでこんなにテンションが上がってしまう私たち。

コロナのお蔭なのか?!

作り方はこちらを参考にしました。

グラスに4等分にしたライムとブラウンシュガーを入れ、果汁が程よく出るまでっ潰します。

その後、ミントを入れ、風味がよく出るように押しつぶします。

氷、ホワイトラムを入れ、最後にスパークリングウォーターを注いでグルグル混ぜて出来上がり!

残念ながら、お店でいただくモヒートには叶いませんでしたが(涙)、でも、雰囲気は出てる、出てる!うん、悪くはない!

というわけで、その日は、モヒートでテンションが上がり、そのまま気分は中南米へGo~!

なのでその日のディナーはなんちゃってメキシカンに!

先日久々に行ったカルディで買っておいたトルティーヤとナチョスとサルサソースを出し、かつてメキシコ人の友達に教えてもらったワッカモレを作り、ビーフとチキンのファヒータ?!にしましたー。

サルサの音楽が流れているカルディもテンション上がるし、こうしていつもと違うメキシコ料理や、自家製モヒートを作ってみたりと、全てが非日常で、何だか準備をしているだけでウキウキします💛

旅行できない今となっては、こうしてお料理を通して旅行の疑似体験を楽しむのも一つの手かもしれない!と本気で感じた、ノリノリな宵の時間でした。

時にはこうして気分転換するのもおすすめです💛

まだまだコロナ禍は細々と続きそうな中、季節は梅雨入りしました。

コロナ不安に負けず、暑さに負けず、湿気に負けず、時々非日常というスパイスを味わいながら、引き続きご自愛ください!

今日は久々にさくっと短く仕上がりました!いつもありがとうございます💛


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